Huvudrätter

RÖDING
Rimmad rödingfilé/mandelpotatispuré/smousserande smörsås med Kalix löjrom/rabarber och äppelsallad/bakad rödbeta
375:-
 
LAMMRACKS
Lammracks med vitlök, citron & rosmarin/ potatisterrin med chevré/ ärtpurè med mynta/bakad rödbeta/riven Chevré/confiterad vitlök/marinerad rödbeta/rödvinssky
375:-
 
TOURNEDOS
Svensk oxfilé/rökt sidfläsk från Jokkmokk/mandel- & rotselleripuré/rostad lök/confiterad vitlök/ primörer/ rödvinssky
375:-
 
RENFILÉ
Lättstekt renfilé/potatiskrokett med rökt cheddar /palsternackspuré/rödvinssås/honungsrostad palsternacka/pistagenötter/rotsaker
375:-