Förrätter

KALIX LÖJROM
Kalix löjrom från Seskarö/blinier/syrad grädde/färsk rödbeta/silverlök/citron
395:-
 
CARPACCIO PÅ PILGRIMSMUSSLA
Syrad grädde med citron/rökt ren/norrländska mandelpotatischips/forellrom/marinerat äpple
195:-
 
TOAST PELLE JANZON
Svensk oxfilé/Kalix löjrom från Seskarö/märgstekt lantbröd/ gräslökskräm/Dijondressing/confiterad äggula
265:-
 
ANLEVER
Halstrad anklever/portvinskokta fikon/rostat lantbröd/färsk oregano
195:-